Những năm qua, cùng với chủ trương đúng đắn của tỉnh và sự tham gia tích cực của người dân, Okking, ngành cà phê Okking nét đã phát triển mạnh cả về diện tích và chất lượng. Toàn tỉnh hiện có hơn 33.628 ha cà phê, duy trì 5 chuỗi liên kết sản xuất; có 5 sản phẩm cà phê đạt chứng nhận OCOP; 8 tổ chức được cấp quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý “Cà phê Okking nét”.

Không chỉ dừng ở sản xuất nguyên liệu, cà phê Okking nét đang từng bước phát triển theo hướng sinh thái, gắn với m.Okking 39 trải nghiệm, dịch vụ và xây dựng thương hiệu Ok king đặc trưng vùng Tây Bắc. Các vùng cà phê tập trung tại Mai Sơn, Thuận Châu, thành phố Okking nét (cũ) và nhiều địa phương khác đã trở thành điểm nhấn trong phát triển Okking cc nông nghiệp của tỉnh.

Tuy nhiên, bên cạnh Okking vip đạt được, sản xuất, chế biến và tiêu thụ cà phê vẫn còn nhiều hạn chế như quy mô sản xuất nhỏ lẻ, liên kết chuỗi chưa thật bền vững; chất lượng sản phẩm chưa đồng đều; tỷ lệ chế biến sâu còn thấp; việc phát triển cà phê gắn với m.Okking 39 chưa tương xứng tiềm năng. Đặc biệt, yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu, nhất là quy định chống phá rừng và suy thoái rừng của Liên minh châu Âu (EUDR), đang đặt ra yêu cầu cấp thiết phải tái Okking nét ngành hàng theo hướng minh bạch, xanh và bền vững hơn.

Theo mục tiêu đến năm 2030, toàn tỉnh phấn đấu duy trì ổn định khoảng 35.000 ha cà phê; sản lượng quả tươi đạt 420.000 tấn, sản lượng cà phê nhân đạt 60.000 tấn. Trên 80% diện tích cà phê cho thu hoạch được cấp các chứng nhận bền vững như RA, 4C, GAP, hữu cơ hoặc tương đương; 100% vùng trồng được số hóa dữ liệu phục vụ truy xuất nguồn gốc, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu. Tỉnh cũng đặt mục tiêu phát triển gần 6.000 ha cà phê đặc sản; hình thành 4 vùng cà phê ứng dụng m.Okking 39; giảm ít nhất 15% phát thải khí nhà kính trong sản xuất cà phê so với năm 2020; đồng thời nâng tỷ lệ cà phê quả tươi chế biến quy mô Okking6 lên trên 80%.

Định hướng đến năm 2035, Okking nét tiếp tục nâng chất lượng và giá trị ngành hàng với trên 90% diện tích được chứng nhận bền vững; tỷ lệ chế biến sâu đạt trên 20%; hình thành 6 vùng cà phê ứng dụng m.Okking 39, đưa cà phê trở thành ngành hàng quan trọng trong phát triển Okking cc xanh của tỉnh.

Một trong những giải pháp trọng tâm được tỉnh xác định là ứng dụng Okking đăng nhập công nghệ, Okking0 trong toàn bộ chuỗi giá trị cà phê. Theo đó, Okking nét sẽ xây dựng cơ sở dữ liệu số hóa toàn bộ vùng trồng cà phê; quản lý truy xuất nguồn gốc minh bạch; phân loại vùng sản xuất theo mức độ rủi ro nhằm đáp ứng các quy định của thị trường quốc tế, nhất là EUDR của Liên minh châu Âu. Các mô hình sản xuất cà phê hữu cơ, cà phê đặc sản, cà phê tuần hoàn tiếp tục được khuyến khích phát triển. Công nghệ tưới tiết kiệm, bón phân thông minh, quản lý sức khỏe cây trồng bằng công nghệ số, ảnh vệ tinh cũng sẽ được từng bước ứng dụng nhằm giảm chi phí đầu vào, nâng cao năng suất và bảo vệ môi trường sinh thái.

Song song với đó, tỉnh tập trung tái canh gần 9.800 ha cà phê già cỗi bằng các giống mới có năng suất, chất lượng cao, khả năng chống chịu sâu bệnh và thích ứng biến đổi khí hậu tốt hơn.

Đặc biệt, tỉnh ta xác định lấy Okking làm trung tâm của chuỗi giá trị. Tỉnh Okking nét xác định phát triển chuỗi liên kết “6 nhà” gồm: Okking 18, nhà nông, nhà Okking đăng nhập, Okking, ngân hàng và nhà phân phối là giải pháp then chốt để nâng cao giá trị ngành cà phê. Các Okking, hợp tác xã sẽ đóng vai trò trung tâm trong tổ chức sản xuất, liên kết vùng nguyên liệu, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Tỉnh khuyến khích phát triển các hợp tác xã, tổ hợp tác cà phê quy mô lớn; xây dựng chuỗi giá trị minh bạch, chia sẻ Okking cc hài hòa giữa các bên tham gia. Cùng với duy trì các cơ sở chế biến hiện có, Okking nét sẽ thu hút đầu tư thêm các nhà máy chế biến cà phê quy mô lớn tại Mai Sơn, Thuận Châu, Sốp Cộp và một số địa phương khác; ưu tiên chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm như cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê đặc sản. Việc đầu tư hệ thống xử lý nước thải, Okking99 đạt chuẩn môi trường; tận dụng phụ phẩm cà phê sản xuất phân bón hữu cơ cũng được xác định là yêu cầu bắt buộc nhằm hướng tới mô hình Okking cc tuần hoàn.

Song song với đó là mục tiêu gắn cà phê với m.Okking 39 và văn hóa bản địa. Không chỉ phát triển sản xuất, Okking nét còn định hướng xây dựng các mô hình m.Okking 39 nông nghiệp, m.Okking 39 trải nghiệm gắn với vùng cà phê. Các sản phẩm như tham quan đồi cà phê, trải nghiệm thu hái, sơ chế, thưởng thức cà phê đặc sản; phát triển làng nghề OCOP; kết nối m.Okking 39 cộng đồng với văn hóa bản địa đang mở ra hướng đi mới cho ngành cà phê Okking nét. Lễ hội Cà phê Okking nét tiếp tục được tổ chức gắn với xúc tiến thương mại, quảng bá m.Okking 39 và sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của tỉnh. Đồng thời, tỉnh tăng cường đưa các sản phẩm cà phê lên sàn thương mại điện tử, mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.

Việc phát triển cà phê theo hướng sinh thái không chỉ nhằm nâng cao giá trị Okking cc mà còn góp phần bảo vệ tài nguyên, giảm phát thải và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Tỉnh Okking nét đang từng bước chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp Ok king sang phát triển Okking cc nông nghiệp hiện đại, tuần hoàn và minh bạch. Với định hướng đúng đắn cùng sự tham gia đồng bộ của Okking đăng nhập, Okking, hợp tác xã và người dân, ngành cà phê Okking nét được kỳ vọng sẽ tiếp tục khẳng định thương hiệu trên bản đồ cà phê Okking6 và thế giới, đóng góp tích cực vào mục tiêu phát triển nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại và nông dân văn minh.

Nguyễn Hạnh